Etre contraint de mal travailler génère une perte de sens
Dans les services de masse, l'idéal est devenu une norme. D'où l'épuisement des managers et la frustration des salariés, jamais «à la hauteur». Marie-Anne Dujarier, sociologue, a comparé deux univers: la gériatrie publique et une chaîne de restauration privée.
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