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Externalisation - Une stratégie globale pour la cuisine centrale

05/03/2014 00:00:00 - Les Papillons blancs du Douaisis ont choisi de construire leur cuisine centrale et de confier sa ges...... Deregnaucourt, directrice du pôle Travail adapté du Douaisis (TAD) et pilote du projet. Nous devions notamment faire des progrès sur le plan de la qualité des aliments et du respect des normes sanitaires