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Directions.fr : Le site des directeurs et cadres du secteur social et médico social

Reportage
L’inclusion au menu d’une cuisine centrale

Saint-Louis (Haut-Rhin). Afin de faciliter l’insertion professionnelle des personnes handicapées, l’Apei Sud Alsace a créé une entreprise adaptée sous la forme d’une joint-venture sociale. Pour cela, elle s’est associée à une entreprise « classique » spécialisée dans la restauration collective. Une démarche originale qui s’inscrit dans un projet d’inclusion plus global écoresponsable.


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