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Les bonnes recettes des repas conviviaux

Donner envie à des résidents, parfois en perte d’appétit, de s’alimenter passe nécessairement par l’instauration d’une dimension « plaisir » lors des repas. D’où la nécessité de soigner non seulement le contenu des assiettes, mais l’ensemble de l’environnement de ce moment sympathique.


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N° 222 - septembre 2023
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